В Йошкар-Оле есть музей, в котором экспонаты можно непросто трогать, но и кушать. В нем регулярно проводят дегустации, а на экскурсиях посетители могут сами попробовать сделать свежий экспонат – кусочек вкуснейшего сыра.
Древний сыр и Йошкар-Ола
Музей Сыра находится в самом центре города на улице Эшкнина (на новой набережной). Он занимает помещение рядом с кафе и магазином, где можно купить сыр, молоко и другие молочные продукты или заказать блюда из них.
Музей построил известный в Марий Эл и по всей России производитель сыров и прочей молочной продукции агрохолдинг «Лукоз» (Сернурский сырзавод). Сернурские сыры продаются по всей стране. Их можно купить в Москве, Петербурге, Петропавловске-Камчатском и Калининграде. Но делают их в Марий Эл, поэтому не удивительно, что и музей сыра находится в столице Марийского края.
Тут можно узнать о видах сыра (их насчитывается более 2,5 тысяч) и о долгой и богатой истории сыроделия. Оказывается, делают уже 7,5 тысяч лет! Кто был первым сыроделом не известно, ведь сыр начали варить задолго до появления письменной истории. Древнейшие связанные с сыроделием находки археологи обнаружили на территории Восточной Европы и Египта.
Посетители-сыроделы
В музее можно узнать много более новой и полезной информации. Как и с чем лучше подавать сыр, как оформить сырную тарелку, чтобы каждый вид сыра раскрыл свои вкусовые качества в полной мере. Посетителей даже учат самостоятельно и в домашних условиях делать настоящую итальянскую рикотту
В процессе экскурсии часто проводят дегустации. В музее можно попробовать разные сорта сыра, которые делают на Сернурском сырзаводе. А в конце всех посетителей ждут вкусные презенты.
После музея часто посещают расположенную в этом же здании сырную лавку. В ней можно найти все виды знаменитого сернурского сыра, йогурта и творога. Тут же можно купить несколько видов молока, кефира и ряженки. В кафе при сырной лавке подают блюда из сыра и мяса.