Ученые из Университета Тафтса установили, что обжаренные фисташки улучшают здоровье глаз через повышение плотности макулярного пигмента.
Эффект возможен лишь от ежедневного потребление 56 граммов. Продукт надо включить в рацион людям старше 60 лет, у которых существует риск макулярной дегенерации — одной из ведущих причин потери зрения.
Лютеин, содержащийся в фисташках, защищает макулу от повреждений, вызванных синим светом. Исследование показало, что уровень лютеина у участников повысился уже через шесть недель, а к концу 12-недельного эксперимента удвоился.
Особенно важно следить за здоровьем глаз тем, кто курит, имеет лишний вес или страдает от гипертонии. Вывод работы опубликовал medicalnewstoday.
Ранее ИА МедиаПоток писал, что фисташки сохраняют здоровье сердца и сосудов людям после 50 лет.