Сотрудники Фармацевтической школы Университета Вайоминга пришли к выводу, что вещество капсаикан в составе перца чили способно ускорить процесс похудения без вреда для здоровья.
Во время нового научного проекта эксперты использовали метабоцин, чтобы извлечь капсаикан из овоща. После этого они провели эксперимент на лабораторных грызунах, в пищу которых было добавлено вещество.
Затем специалисты отслеживали изменения в организме подопытных. В результате они установили, что компонент перца чили может помогать сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.
«Мы обнаружили заметное улучшение уровня сахара и холестерина в крови, реакции на инсулин и симптомов жировой болезни печени», — обратили внимание ученые.
Авторы работы отметили, что разработка метабоцина как мощного средства против ожирения относится к многообещающим факторам. Дело в том, что данное вещество позволит помочь людям, которые страдают от лишнего веса.
Также МедиаПоток рассказывал, что разработано устройство для измерения остроты перца чили.