Создано портативное устройство, которое сможет показывать по шкале, насколько острый перец чили.
На свете немало людей, которые предпочитают острую пищу. Однако даже они, прежде чем добавить перед в еду, должны удостовериться в том, что его употребление безопасно.
Для того, чтобы точно это понимать, ученые создали портативный измеритель остроты перца чили. Он сделан на бумажной основе, а в самом устройстве находятся графеновые нанопластинки, легированные атомами азота для более лучшей электропроводности.
При добавлении капли разбавленного капсаицина на датчик, соединение окисляется и восстанавливается. Поэтому и получается электрический ток, который обнаруживает устройство.
Надо отметить, что устройство абсолютно точно показывает степень остроты перца. Более того, новинку можно сопрягать со смартфоном, чтобы сохранять результаты в памяти устройства.
Ранее МедиаПоток писал, что употребление перца чили снижает риск сердечного приступа. В течение восьми лет ученые проводили наблюдение и опрос среди более 20 тысяч человек, которые находились в одной области Италии. Причем эту часть страны местные жители считают настоящей Родиной здорового образа жизни.
