Специалисты протестировали, как жирная диета влияет на здоровье кишечника лабораторных мышей. Оказалось, что употребление жирной пищи привело к нарушению связей между клетками кишечника и иммунными клетками.
При этом специалисты отметили, что исправить связь между клетками можно при помощи перенастройки микробиома кишечника. Обычно иммунитет ставит метку MHC-II, чтобы уничтожать поврежденные клетки. Но высокожирная диета мешает ставить метки, а значит, избавляться от аномальных клеток в организме.
Также исследователи отметили, что повышение количества бактерий Helicobacter помогает увеличить активность меток в кишечнике. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Cell Stem Cell.
Ранее МедиаПоток сообщал, что высокожирная диета провоцирует ожирение, нарушая биологические часы организма.
