Нейродегенеративные болезни можно предотвратить за счет веществ в кофейной гуще. Это выяснили эксперты из Техасского университета в Эль-Пасо.
Отработка молотых зерен кофе позволяет получить кофеиновую кислоту, которая является источником углеродных квантовых точек. По словам ученых, эти соединения способны удалять свободные радикалы и безопасно нейтрализовать окисление.
Кофеиновой кислоте нипочем защитный барьер мозга, потому целебное свойство может распространятся на нейроны. Эти данные позволят получить молекулярное лекарство от болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Нейродегенеративные расстройства повреждают клетки головного мозга за счет свободных радикалов и приводят к потере умственных способностей и базовых функций, вроде речи и ходьбы. Об этом написано в журнале Environmental Research, сообщает Газета.Ru.
Американские исследователи из университета OHSU определили ранее неизвестную причину деменции.