Ученые из Медицинского центра Университета Эразма в Роттердаме изучили влияние кофе на человека и пришли к выводу о том, что напиток способен влиять на экспрессию некоторых его генов.
Как сообщает МедиаПоток, известно, что те люди, которые регулярно пьют кофе, имеют меньше шансов быть подвергнутыми сердечным заболеваниях. Раннее наука это объяснить не могла, но ученых всегда интересовал этот факт.
Специалисты, изучая напиток, выявили, что при употреблении кофе, в ДНК человека под воздействием напитка меняются химические метки. Данные изменения не только меняются, но и передаются следующим поколениям.
По мнению специалистов, именно из-за этого в человеческих генах происходит экспрессия, которая, возможно, является причиной наименьшего риска при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Отмечая пользу от кофе, ученые также рассказали о том, что напиток также влияет и на восприятие вкуса человека. При его употреблении горькое кажется менее горьким, а сладкое – более сладким.
Раннее МедиаПоток писал, что фильтрованный кофе безопасен и может продлить жизнь. Отмечено, что напиток существенно уменьшит риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.
