Французский метод приготовления говядины су-вид признан самым безопасным.
Китайские исследователи пришли к выводу, что такой метод приготовления в вакууме обеспечивает наилучшее усвоение белков организмом. Раньше этот метод применялся только в лучших ресторанах, но теперь доступен и в домашних условиях.
Такая говядина при сравнении оказалась наименее окисленной в сравнении с жареной и вареной. Также она признана наиболее питательной и полезной: считается, что говядина су-вид может обеспечить лучшую работу пищеварительного тракта.
Ранее Медиапоток сообщал, что американские ученые заявили, что укусы и царапины кошек могут приводить к появлению психических расстройств.
