Они установили, что 2,7 тысяч лет назад шахтеры, которые работали на территории современной Австрии, пили пиво и ели сыр с благородной плесенью. По мнению специалистов, состав микробиоты австрийских трудяг схожа с микробиотой современного незападного населения.
Кроме того, исследователи выяснили, что одними из самых распространенных растительных элементов диеты древних людей были отруби и шелуха разных злаков.
Научная работа проходила в городе Халльштатт с древнейшими соляными копями Европы. Материал появился в издании Current Biology.
Также МедиаПоток рассказывал, что в США обнаружили обугленные семена табака возрастом более 12 тыс. лет.
