Американские ученые из Политехнического университета Виргинии открыли новое свойство воды.
По их словам, результаты их научной работы дополнят представления об эффекте Лейденфроста.
Исследователи напомнили, что вода бывает в трех состояниях: жидкость, лед и газ. Переход в данные категории случается при определенной температуре и условиях.
Однако в рамках нового научного проекта специалисты выяснили, что температурный порог «левитации» значительно выше, чем у воды – минус 550 градусов по Цельсию. Если вода встречается с горячей поверхностью, то она нагревается до 100 градусов, а сверху сохраняется нулевая температура.
Как заявили эксперты, их выводы могут стать базой для разработки охлаждающих аппаратов. Они высказали предложение использовать лед вместо воды.
Результаты исследования опубликованы на сайте InScience со ссылкой на журнал Physical Review Fluids.
Также МедиаПоток рассказывал, что ученые Новосибирского государственного технического университета рассказали, что освященная вода ничем не отличается от обычной.
