Advanced Materials: физикам MIT удалось ускорить кипение воды

Американские ученые из Массачусетского технологического института создали технологию, которая позволяет ускорить кипение воды.

Американские ученые из Массачусетского технологического института создали технологию, которая позволяет ускорить кипение воды.

О своем исследовании инженеры рассказали в журнале Advanced Materials. Они разработали массив шириной около 10 микрометров в форме небольших колонн, находящихся на дне кастрюли или чайника.

- Advertisement -

Таким образом, ученым удалось создать непрерывный поток жидкости, который переносит тепло наверх. Это позволяет пузырькам появляться, но не соединяться друг с другом, а также не образовывать изолирующий слой.

Такое изобретение смогло увеличить скорость закипания воды почти в четыре раза, а коэффициент теплопередачи превысил в полтора раза критический тепловой поток. Более того, новое изобретение позволяет повысить долговечность нагревателя, а также экономит энергию при нагревании воды.

Ранее МедиаПоток писал, что 3D-принтер использовали для печати операционного стола.

Источник Planet Today