Врачи-диетологи перечислили россиянам наиболее опасные для организма виды мяса.
На самом деле, вред кроется в любом из видов, если переусердствовать с количеством. Однако наиболее полезным специалистами признано мясо кролика.
В крольчатине минимум солей и максимум полезных витаминов. Плюс, это низкоаллергенное нежирное мясо богато белком, пишет 74.RU.
С другой стороны, большую роль играет то, как кормили животное перед тем, как пустить на еду. Воздействие на человека многогранно – от аллергии до проблем, например, с ЖКТ. Не стоит забывать о правильной обработке мяса.
«В телятине и молодой говядине много железа и витамина А, но главное — полноценного белка, который прекрасно усваивается», — поделились диетологи.
Лучше отдать предпочтение мясу молодых особей, потому как с возрастом ткани животных накапливают вредные вещества.
«По данным сразу нескольких метаанализов, 100–120 граммов красного мяса каждый день увеличивают риск развития рака кишечника на 17–30%, а всего 25–50 граммов обработанного мяса ежедневно способны увеличить этот показатель до 50%» — предупреждают врачи.
Идеальным вариантом будет небольшое количество нежирного мяса в прикуску с овощами.
