Эксперты в вопросе питания выяснили, почему сбросившие лишний вес люди набирают его обратно.
Исследования показали, что все дело в мозговых сигналах, которые ослабляются по мере набора веса и развития ожирения. Усилия по похудению, обернувшиеся успехом, зачастую неспособны повлиять на привычное восприятие еды.
Эксперименты показали, что реакция мозга на еду, несмотря на сниженный вес, остается прежней. Это значит, что чувство сытости, как и прежде, приходит позднее, а потому люди вынуждены переедать вновь и, как следствие, набирать вес.
Анализ на аппарате МРТ показал, что ключевым моментом является реакция на сахар и жиры в рационе. Если индекс массы тела ниже 25, то все в порядке, то если ИМТ равен 30 и выше, то восприятие еды нарушается, как и метаболизм.
«Эти результаты показывают, что изменения в реакции мозга на поступающие в организм питательные вещества у людей с ожирением, могут способствовать высококалорийному потреблению, которое вновь вызывает ожирение», — заявили специалисты.
Теперь понятно, почему с трудом похудевшие начинают полнеть вновь, информирует «Российская газета» со ссылкой на журнал Nature Metabolism и издание Еverydayhealth.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал о том, что врач Афинская назвала худший завтрак, поднимающий сахар в крови.
