Диетолог Ирина Писарева объяснила гражданам РФ, как отказ от мяса может положительно повлиять на здоровье.
Вегетарианство предотвращает ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Однако, важно заметить, что нужно правильно сбалансировать рацион и учитывать возможные недостатки питания.
Отказ от мяса, например, может негативно сказываться на состоянии наших волос, ногтей и кожи из-за недостатка Омега-3. Кроме того, возможны проблемы с силой, настроением, а также появление стресса и депрессии.
Вегетарианская диета может не доставлять достаточно Омега-3, железа, цинка, витаминов D и В12. Недостаток железа из растительной пищи может привести к анемии. Более часто веганы и вегетарианцы испытывают дефицит цинка, селена и йода.
Писарева советует включать в рацион биологически активные добавки или употреблять водоросли и йодированную соль. Вегетарианская диета усложняет усвоение кальция из-за щавелевой и фитиновой кислот, а также недостатка В12 и белка.
Несмотря на эти проблемы, отказ от мяса помогает снизить риск развития ожирения, диабета и определенных видов рака, сообщает Газета.Ru.
Ранее МедиаПоток писал, что пожилым людям нужно приобщить к рациону отвар шиповника и тыкву.
