Не рекомендуется бороться со стрессом жирной и нездоровой пищей, поскольку это может негативно сказаться на работе кровеносных сосудов.
Это подтверждается результатами эксперимента, в котором приняли участие 21 человек. Опыт проходил по утрам. Добровольцы употребляли на завтрак жирную пищу в виде двух круассанов с маслом, а затем решали задачу в условиях имитации стресса.
Опыт показал, что как жирная, так и нежирная диеты вызывают расширение кровеносных сосудов и повышение артериального давления во время стрессовых ситуаций. Работа сосудов нарушалась почти на 2%.
Однако у тех, кто употребил жирную пищу, сосуды дольше испытывали негативное влияние пищи: они оставались нарушенными еще через 90 минут после окончания стресса. Кроме того, неправильно питающиеся люди имели сниженную активность мозга из-за кислородного голодания.
Результаты исследования указывают на важность здорового питания в периоды стресса, поскольку подобные проблемы, вызванные жирной пищей, требуют больше времени для восстановления. Эти выводы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition, пишет Газета.Ru.
Потребление жирной пищи может негативно влиять на клетки мозга и приводить к ухудшению памяти у пожилых людей.
