Ученые из США выяснили, что регулярное потребление растительных жиров может вызвать проблемы со здоровьем сопоставимые с раком толстой кишки и ожирением.
Для проведения эксперимента были использованы лабораторные мыши, которых разделили на три группы и посадили на диету с повышенным содержанием жиров. Одна группа получала кокосовое масло, вторая и третья — разные виды соевого масла.
В результате исследования было обнаружено, что у мышей нарушены гены иммунной системы, а также подавлены важные микроорганизмы, такие как bacteroides, которые помогают организму бороться с патогенами.
Более того, количество патогенной кишечной палочки значительно возросло, а гены, связанные с обменом жиров, претерпели существенные изменения. Также было отмечено увеличение экспрессии bace2 и других белков-хозяев, которые используются коронавирусом для проникновения в организм.
В целом, жирная диета приводит к серьезным изменениям и нарушениям в организме. Об этих важных результатов была опубликована статья в престижном научном издании Nature, информирует Российская газета.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о лучшей диете, которая поможет стабилизировать давление.
