Пользователь китайской социальной сети WeChat назвал главную ошибку при варке пельменей, сообщает МедиаПоток.
Пользователь рассказал, что хранить замороженные пельмени удобно, но при варке они часто лопаются или разваливаются. Часто так происходит, когда пельмени закидываются в кипяток, и это главная ошибка. Такое происходит из-за резких смен температур: ледяные пельмени начинают быстро расширяться в кипящей воде, тесто не выдерживает и трескается.
Чтобы, по мнению пользователя, сварить пельмени правильно, перед варкой изделия нужно разморозить и поместить на несколько минут в воду, чтобы тесто размокло и стало эластичным. Для варки доведите воду до температуры в 50 градусов по Цельсию: для этого при закипании добавляйте в кастрюлю холодную воду, чтобы поддерживать её уровень.
Ранее МедиаПоток сообщал, что специалисты министерства здравоохранения рассказали, как правильно пить во время новогоднего празднования.