Пищевое отравление возникает из-за того, что в позеленевшем картофеле содержится вещество соланин, которое является ядовитым и опасным для здоровья человека.
«Единственное — она не должна быть зеленой, зацветшей. Там могут быть вредные вещества. Картошкой можно отравиться», — рассказал доктор и телеведущий Александр Мясников.
Мясников добавил, что лучше всего употреблять в пищу запеченный или отварной картофель в кожуре. Все потому, что в таком блюде содержится много калия. Также доктор посоветовал выбирать молодую картошку.
Ранее МедиаПоток сообщал, что доктор Мясников рассказал о парадоксах COVID-19.
