Председатель научного совета клиник «Атлас» и кандидат медицинских наук Юрий Потешкин назвал продукты, которые вызывают хроническое воспаление.
По его словам, сладкие напитки, сладости и десерты с высоким содержанием сахара — это продукты, которых следует избегать. Врач объяснил, что поскольку эти продукты имеют высокий гликемический индекс, они могут усиливать окислительный стресс и вызывать воспаление.
В интервью Газета.ru Потешкин отметил, что воспаление — это естественный процесс, в котором иммунная система организма отвечает на вредные раздражители, такие как бактерии или вирусы, посылая белые кровяные клетки и другие соединения в пораженную область.
По словам доктора, диета с высоким содержанием трансжиров и соли может привести к системному воспалению, повышая риск смерти на 34%, а также сердечно-сосудистых причин.
