Ученые Стэнфорда выяснили, что олеиновая кислота в виде мононенасыщенной жирной кислоты увеличивает длительность жизни.
Олеиновой кислотой богата средиземноморская диета. Польза кроется в жировых молекулах, которые защищают клетки от окисления, что сильно вредит им.
Исследование на червях с применением богатой олеиновой кислотой пищевой показало, что длительность жизни возрастает на 35%, чем у потребителей трансжиров. Конкретнее, олеиновая кислота способствует росту липидных капель, которые контролируют обмен веществ и дают организму энергию.
Помимо этого, в организме подопытных улучшились окислительно-восстановительные процессы. Об этом пишет Лента.ру со ссылкой на журнал Nature Cell Biology. Эксперимент с пожилыми животными также показал положительный эффект – жизнь продлилась на 33%.
Все это говорит о том, что рацион питания крайне важен, независимо от вида живого существа и возраста. Полезный эффект олеиновой кислоты применим для поддержания человеческого здоровья.
