-

курица

Немецкие археологи нашли съеденное куриное яйцо IV века до н. э.

Сотрудники Управления по охране памятников Баварии обнаружили скорлупу яйца IV века до нашей эры.

Диетолог Чедия: мясо цыплят-бройлеров снижает холестерин в крови

Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Елена Чедия посоветовала употреблять в пищу мясо цыплят-бройлеров, чтобы снизить уровень холестерина в крови.

The Guardian: курицу можно съесть практически целиком

Специалисты издания The Guardian рассказали, что курицу можно приготовить так, что съедобными будут все её части, кроме клюва и желчного пузыря.

3D-печатную курятину пожарили лазером в США

Учёные Колумбийского университета под руководством Хода Липсиона обжарили напечатанное на 3D-принтере куриное мясо при помощи лазера.

Шеф-повар Сергей Синицын объяснил нюансы приготовления курицы

Эксперт по здоровому питанию, шеф-повар, кулинарный блогер Сергей Синицын назвал части курицы, которые лучше не употреблять в пищу.

Как безопасно приготовить курицу, объяснили биологи

Специалисты из Норвежского института исследований в области продовольствия рассказали, что прежде, чем приготовить курицу, необходимо проверить мясо на наличие волокнистой структуры и отсутствия глянцевых оттенков.