Специалисты холдинга «Ромир» выяснили, что с каждым годом жители России стали реже делать заготовки на зиму.
Известно, что в 2011 года заготовками на зиму занимались около 50% населения страны. Спустя 9 лет показатели существенно изменились.
На сегодняшний день запасаются на зиму около 31% россиян. В основном это дачники и владельцы приусадебных участков.
В 2015 году количество тех, кто делает заготовки составляло 47%, а в 2019 – 33%. При этом в большинстве случаев россияне делают заготовки из своего собственного урожая.
Также выяснилось, что у 42% жителей РФ доля продуктов, которая приходится на домашние заготовки, в общей продуктовой корзине составляет 10-29%. У 18% россиян доля домашних заготовок составляет более 50%.
Ранее МедиаПоток писал, что Роспотребнадзор предупредил об опасности домашних консервов. Эксперты объяснили, что возбудителям ботулизма не нужен кислород, чтобы успешно функционировать и жить. Именно поэтому домашние заготовки попадают в зону риска.
