Антоцианы – растительные пигменты в фиолетовых и бордовых овощах, фруктах и ягодах помогают замедлить старение организма.
Чем ярче окраска продукта, тем больше в нем антоцианов. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые нейтрализуют действие свободных радикалов. Они не вырабатываются в организме и могут быть получены только извне.
«Фиолетовые и бордовые продукты с высоким содержанием антоцианов, такие как ягоды, гранаты, могут способствовать укреплению иммунитета, замедлению процессов старения и обеспечить поддержку клеток на клеточном уровне благодаря их антиоксидантным свойствам», — объяснила кандидат медицинских наук, диетолог Елена Соломатина.
Продукты фиолетового и бордового цвета с высоким содержанием антоцианов: ягоды, гранаты и другие, могут укреплять иммунитет, замедлять процессы старения и поддерживать здоровье клеток за счет антиоксидантных свойств.
Они также содержат ресвератрол, который способствует повышению энергии клеток, активации аутофагии и обновлению клеток. Антоцианы и ресвератрол обладают нейропротективным и противовоспалительным действием, а также способствуют улучшению эндотелиальной дисфункции и сохранению эластичности сосудов.
Кроме того, они помогают снижать уровень холестерина в крови, улучшают кровообращение и предотвращают развитие атеросклероза.
Антоцианы содержат баклажаны, фиолетовая репа, фиолетовая капуста, свекла, ежевика, инжир, фасоль, голубика, сливы/чернослив, синий виноград/черный изюм, гранат, черника, вишня и другие фиолетовые и бордовые продукты, сообщило издание РБК Life.
«Но как бы полезны ни были отдельные группы продуктов, для слаженной работы организма необходимо разнообразное питание и включение в рацион продуктов всех цветов радуги», — сообщила изданию нутрициолог и диетолог Ирина Писарева.
Ранее МедиаПоток сообщал, что три чашки чая в день могут помочь замедлить старение.