Соки занимают важное место в нашем повседневном рационе. Мы с удовольствием потребляем их, чтобы утолить жажду, получить дозу витаминов и насладиться вкусом любимых фруктов.
Особенно популярны они во время праздников и семейных торжеств, когда мы с гордостью ставим на стол красивые бутылки и упаковки с ярким содержимым. Однако не все так просто — за привлекательной внешностью и вкусом скрывается двойственная природа этих напитков.
Самый вредный сок
Согласно исследованиям диетологов, самым вредным соком является нектар, изготовленный из фруктов с высоким гликемическим индексом, таких как ананасы, персики или тропические фрукты.
Высокий гликемический индекс означает, что напиток вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, провоцируя усиление чувства голода и увеличение потребления другой пищи, а также способствуя избыточному образованию жировой ткани. Кроме того, нектары промышленного производства всегда содержат добавленный сахар, что делает их особенно вредными.
Не отстают по вредности и сладкие газированные напитки — Кока, Дюшесы, Буратино и др. Ученые установили, что употребление газировки детьми способствует развитию ожирения. Причиной этому является содержание ударной дозы простых углеводов — сахара.
Газировка также содержит красители, консерванты и другие химические добавки, способные вызывать привыкание и истощение нервной системы. Особенно опасны энергетические напитки, которые противопоказаны людям с гипертонией и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Какие соки действительно полезны
Несмотря на то, что соки и сокосодержащие напитки кажутся безобидными и даже полезными, злоупотребление ими может привести к серьезным проблемам со здоровьем, особенно у детей. Поэтому стоит ограничить их потребление и отдавать предпочтение свежим фруктам, которые содержат клетчатку и другие важные питательные вещества.
Если вы все же решили побаловать себя соком, выбирайте натуральные свежевыжатые соки, разбавляя их водой, и не забывайте о норме — не более 200-400 мл в день. Такие соки содержат витамины и клетчатку, но в ограниченных количествах, что позволяет получить пользу без вреда для здоровья.