Химик-технолог Сергей Белков высказал мнение, что утверждение об отрицательном действии пищевых добавок, относящихся к категории «Е», не имеет научных фактов.
Специалист заявил, что людям не стоит ждать вред от этих веществ. По его словам, боязнь Е-добавок можно отнести к химиофобии или непониманию элементарных тем, которые касаются химических добавок, включая Е-102.
Эксперт напомнил, что многие считают эти соединения вредными из-за известного британского исследования.
«И с этого момента пошла международная паника, а Е-102 стал вредным для детей», — цитирует Радио Sputnik слова химика.
Также МедиаПоток рассказывал, что кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Алексей Парамонов объяснил, каким устоявшимся советам по поводу каш можно доверять, а какие мифы давно пора развеять. По словам медика, манная каша, которая считается полезной, на самом деле входит в число наиболее мифологизированных и вредных продуктов.