Ученые обнаружили в Верхней части Западной Африки сорт кофе, который успешно выдерживает потепление климата.
Известно, что кофе – это довольно капризная культура, которая не терпит резкого потепления. Однако есть одно исключение, которое называется stenophylla coffee или Coffea stenophylla.
Этот сорт имеет приятный вкус, который похож на арабику. Надо сказать, что у нового сорта есть все основания заполучить популярность, т.к арабика занимается 75% всего кофейного рынка.
Stenophylla coffee не требует каких-либо особых температурных условий. Ранее растение считалось вымершим абсолютно везде, кроме берегов Слоновой Кости, но теперь оно обнаружено и в Сьерра-Леоне.
Ученые рассказали, что новый сорт способен выдерживать температуру до 24,9 градусов. Это гораздо больше, чем ныне известные сорта.
Ранее МедиаПоток писал, что растворимый кофе эксперты признали полезнее и безопаснее зернового. Это объясняется тем, что в кофейных зернах содержатся сильные соединения – кафестолы, которые нагружают один из главных человеческих организмов.
