Каких принципов питания следует придерживаться, чтобы оставаться здоровым, рассказал научный руководитель ФИЦ Питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян.
В первую очередь специалист отметил, что поступающая от пищи энергия должна соответствовать затратам человека. Считать каждую калорию не обязательно, но нужно понимать, что баланс должен строго соблюдаться. Иначе не избежать негативных для здоровья последствий.
Нужно контролировать разнообразие рациона. При этом не следует создавать избыток каких-либо продуктов, как и их дефицит.
«Стоит отдавать предпочтение обогащенным продуктам — с добавлением витаминов, минералов. Это позволит получить необходимое количество нутриентов [значимых элементов пищи] с меньшим количеством пищи», — посоветовал врач.
Из второго правила вытекает третье — «суперпродукта», который удовлетворит все подробности организма разом, не существует. Их создают рекламщики, диаэтологи развенчивают мифы. Потому следует составлять «суперрацион», чтобы насытить себя необходимыми питательными веществами.
Ранее МедиаПоток писал, что врачи назвали 5 позитивных последствий в организме человека при отказе от белого хлеба.
