NAS: специалисты MIT создали новый способ обогащения еды витамином А

Исследователи Массачусетского технологического университета представили способ, благодаря которому можно обогатить пищу витамином А, пишет involta.media.

Исследователи Массачусетского технологического университета представили способ, благодаря которому можно обогатить пищу витамином А, пишет involta.media.

Это позволит улучшить рацион питания. Особенно актуальной новинка станет для тех, кто получает мало витаминов, сообщается в журнале National Academy of Sciences.

- Advertisement -

Ученые смогли поместить витамин А в защитный полимер, который сможет противостоять растворению при длительном хранении или обработке пищи. Для некоторых людей доступ к этому витамину действительно ограничен. Нехватка негативно влияет на зрение, состояние кожи и работу внутренних органов.

Теперь обогатить витамином А можно хлеб или, например, пакетики для быстрорастворимого супа. Это позволит избавить людей от дефицита необходимых питательных элементов.

Ранее МедиаПоток рассказал о том, что выявлены три жизненных цикла в зависимости от длительности сна.