Вегетарианцы вредят своему здоровью, заменяя продукты животного происхождения на промышленно обработанные продукты. Об этом заявили ученые из Венского университета.
Исследователи опросили 516 человек, которые были веганами не менее трех месяцев. Ученых интересовал их тренировочный процесс и рацион питания.
Чуть больше половины опрошенных придерживались так называемой «удобной» веганской диеты. Она заключается в употреблении высокообработанных альтернатив мясу и рыбе и сладостям. Остальные питались овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами. В целом их рацион питания можно назвать полезным в отличие от первого.
Ученые отмечают вред «удобной» веганской диеты для здоровья. Полуфабрикаты в трое повышают вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа, передает Газета.Ru со ссылкой на Nutrients.
