Москва, 5 апреля. Наиболее полезным среди самых популярных супов России диетологи назвали овощной суп без мяса, солянка оказалась в лидерах антирейтинга.
Сегодня, 5 апреля в мире отмечают Международный день супа, к памятной дети был проведен опрос.
По словам врача-диетолога клиники лечебного питания Федерального исследовательского центра питания биотехнологии кандидата медицинских наук Елены Ливанцовой, овощной вегетарианский суп оптимален в качестве источника питательных веществ.
А мясные бульоны могут иметь в составе вредные вещества. Они появляются из-за кормления животных антибиотиками. Кроме того, часто мясные супы слишком калорийные, соленые и жирные, сообщает РИА Новости.
Страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями людям и людям с повышенным холестерином, гастроэнтерологическими проблемами и лишним весом доктора не рекомендуют есть солянку и осторожно относиться к грибным супам.
Тем не менее, есть супы нужно обязательно, считают специалисты.
«В целом, суп не то что желателен, а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым. Лучше есть его в обед в теплом виде», – отметил врач-гастроэнтеролог Владимир Пилипенко.
