Эндокринолог Зухра Павлова призывает не относиться демонизирующе к хлебу, а вместо этого обратить внимание на негативное влияние выпечки, джемов и сладких йогуртов.
Прогрессивные технологии и изменения в процессе производства хлеба привели к тому, что данный продукт стал вызывать непереносимость у значительного количества людей.