В последнее время, как в Республике Марий Эл, так и в России, люди стали меньше пить коровьего молока. При этом на прилавках магазинов появился продукт, который называется «немолоко».
Его производители говорят, что он имеет растительную основу и по вкусовым качествам не уступает традиционному молоку. При этом по данным Euromonitor International, в 2019 году объем рынка растительных молочных продуктов, в том числе «немолока» вырос на 30% по сравнению с предыдущим годом. Такая тенденция сохранилась в 2022 году.
Можно ли сказать, что все это связано с тем, что «немолоко» полезнее традиционного молока и что вообще такое «немолоко», постараемся выяснить в этой статье.