Вашингтон, 24 января. Ученые Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе (США) рассказали об опасности высокобелковой диеты для сосудов и сердца.
Авторы исследования отмечают, что в ходе эксперимента на животных одну группу мышей посадили на богатую жирами и белками диету. Другая группа имела высокожировой рацион с нормальным содержанием белков.
В результате эксперимента выяснилось, что у грызунов с высокобелковой диетой в артериях оказалось на 30% больше бляшек, чем у второй группы подопытных животных.
«У мышей на диете с высоким содержанием белка бляшки были просто кладбищем макрофагов. Мертвые клетки делают бляшку нестабильной и увеличивают вероятность ее отрыва», — приводит слова доктора медицинских наук, руководителя исследования Бабака Разани журнал Nature Metabolism.
В ходе исследования ученые пришли к выводу, что богатый белками рацион увеличивает риск склеротического поражения сосудов. От такой диеты образуются нестабильные бляшки, которые могут оторваться, закупорить артерии и сердечный приступ.
Ранее МедиаПоток сообщил, что диетологи предлагают есть на ночь и спать, чтобы ускорить метаболизм и добиться похудения.