Ученые из Университета Далхаузи выяснили, что замена мяса на морепродукты повлияет на климат и продовольственную безопасность.
Исследователи сравнили мясо и рыбу не только по питательности и полезности, но и по влиянию на атмосферу. Ученые выяснили, что курицы, коровы и свиньи выделяют больше парниковых газов, чем рыбы, моллюски и ракообразные.
В добавок больше половины изучаемых морепродуктов имеют плотность питательных веществ выше, чем мясо.
Исследователи сделали вывод, что замена мяса на морепродукты позволит не только улучить рацион питания людей, но и решить экологическую проблему. Пишет Communications Earth & Environment.
Ранее МедиаПоток писал, что в РФ запустят производство гипоаллергенных молочных продуктов.
