Орехи считаются полезной пищей, богатой питательными веществами, среди которых выделяются полезные жиры, клетчатка, белок, витамины и минералы.
Они способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы, повышают эластичность сосудов и улучшают работу нервной системы. Российские врачи рекомендуют ежедневно употреблять орехи, особенно самыми полезными считаются миндаль и грецкий орех.
Они содержат витамины группы В, Е, магний, антиоксиданты и растительные белки. При умеренном употреблении миндаль и грецкие орехи способствуют улучшению мозговых функций, памяти и скорости мышления, а также формированию хорошей микрофлоры кишечника.
Орехи могут быть калорийным продуктом, поэтому следует употреблять их с учетом калорийности рациона. Некоторые из самых калорийных орехов — макадамия, пекан, кедровый орех, бразильский орех, грецкий орех и фундук.
Арахис, в отличие от других орехов, не является орехом, а бобовым растением. Включать орехи в рацион рекомендуется всем, кроме лиц с аллергией на них, поясняет Российская газета.
Ученые классифицировали оптимальные и нежелательные сочетания орехов, от которых зависит, принесут ли они организму пользу или вред.
