Отказ от завтрака провоцирует снижающую работу иммунитета реакцию в мозге, выяснили специалисты Школы медицины «Икана» Медицинского центра «Маунт-Синай».
Отсутствие пищи после пробуждения снижает количество иммунных макрофагов — моноцитов на 90%. Этот вид лейкоцитов активно участвует в борьбе с инфекциями, болезнями сердца и раком.
Моноциты перестают попадать в кровь, оставаясь в костном мозге и впадая в спячку. Производство новых иммунных клеток уменьшается, ведь в костном мозге еще достаточно макрофагов. Спящие клетки значительно снижают свою функциональность и теряют защитные свойства.
Также переспавшие моноциты способны сами вызывать воспаления, а мозг перестает активно подавать сигналы для их производства. Ученые выяснили это в результате эксперимента на мышах.
Исследователи морили утренними голоданиями одну группу подопытных, а после сравнивали результаты со здоровыми подопечными. У мышей, что остались без завтрака, через четыре часа после пробуждения снижались иммунные функции. Остальные приемы пищи не возвращали активность моноцитов.
Исследование о пользе завтрака для иммунитета опубликовано в журнале Immunity, передает ИА Runews24.ru.