Творог – один из самых полезных и популярных кисломолочных продуктов. Но его польза зависит от того, с чем и когда вы его будете есть, рассказала радио Sputnik врач-диетолог Марият Мухина.
Творог – продукт, богатый белками, жирами, минералами, витаминами, макро- и микроэлементами. Он полезен всем от мала до велика. Но потреблять они его должны по-разному.
Взрослым творог лучше есть утром, потому что он задерживает жидкость. Исключение составляют кормящие матери. Им, как и детям, творог, который дает белок для роста, лучше есть его вечером, объяснила в интервью радио Sputnik доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.
Чтобы сделать творог еще полезней, можно есть его с различными добавками. Нужно только избегать соли и перца.
«Творог с зеленью – продукт с большей пищевой ценностью, потому что еще присоединяются хлорофилл, фолиевая кислота зелени и новые витамины. Сочетание с ягодой опять же дает плюсы для творога. А если там перец или соль, будет только лишняя задержка жидкости. Творог хорошо сочетается со сметаной – это улучшает усвоение жирорастворимых витаминов, кальция», – сказала Марият Мухина.
Плохая добавка к творогу – сахар, объяснила врач-диетолог.
«Когда мы добавляем в творог сахар, мы получаем калории, нарушение углеводного обмена. Все сладкие массы – для ленивых, обычно под добавками маскируется заниженное качество, а иногда и заменители молочного жира», – предупредила Марият Мухина.
Определить, настоящий ли творог вы купили, можно в домашних условиях.
Ранее МП писал о том, что гастроэнтеролог Алексей Буеверов назвал неожиданную пользу творога, который способен укрепить потенцию и помочь в борьбе с осенней депрессией.
Эксперт напомнил, что творог богат микроэлементами: магнием, кальцием и цинком, что способствует укреплению костной ткани и мужской потенции.
Кроме того, МП сообщал о том, что диетолог Алексей Ковальков рассказал, почему употребление творога на ночь не способствует эффективному похудению.
Многие люди, решившие сбросить пару кило, начинают активно употреблять творог перед сном. Он, конечно, полезен и его состав тоже, но они не учитывают такую важную информацию, как инсулиновый индекс продукта.